Merf - Chardonnay, Columbia Valley, Washington State
Type:
Hvidvin
Land:
USA
Område:
Washington State
Distrikt:
Columbia Valley
Producent:
Vinifikation:
Gæring i rustfri ståltanke og egefade. 9 måneders lagring. amerikanske og franske egefade.
Druerne til Merf Chardonnay hentes i Columbia Valleys østlige del – primært Horse Heaven Hills. Ved ankomsten til vingården presses de modne druer let og mosten tilføres gærstammer, der er særligt udviklede for at fremme den færdige vins frugtaromaer. Gæringen sker i hhv. rustfri ståltanke og egefade, med en fordeling på 28/72. Vinen gennemgår en delvis malolaktisk gæring, og lagrer efterfølgende i ni måneder i en blanding af amerikanske og franske egefade.
Merf Chardonnay er fyldig og velafbalanceret. Den imødekommende duft byder på æbler, pærer og diskrete tropiske frugter. Disse elementer går igen i smagen, der tillige understøttes diskrete fadnoter. En alsidig og velsmagende vin, der passer til grillede fisk såvel som til lyse kødretter.
Merf Chardonnay er fyldig og velafbalanceret. Den imødekommende duft byder på æbler, pærer og diskrete tropiske frugter. Disse elementer går igen i smagen, der tillige understøttes diskrete fadnoter. En alsidig og velsmagende vin, der passer til grillede fisk såvel som til lyse kødretter.